江西省烟草专卖局
零售学苑
春节备货,我的原则是……
发表时间:2019年1月21日 字号:【

  春节对于我们零售户来说,是一个销售黄金期。不论是人们走亲访友,还是置办各种喜事,以及招待亲友,都需要大量消费。为了满足顾客的需求,我们就得提前储备货源。其实,春节备货也是大有讲究的,备对了货,就能吸引顾客消费,提升店铺利润;如果盲目备货,势必会因备货不当造成商品滞销或商品积压,造成店铺损失或者资金占用的现象。所以,我的备货原则是:

不要盲目跟风,
选准消费对象,
合理储备货源。

  我的店铺位于镇上车站三岔路口,以便利店为主体。消费群体一般是路过的流动顾客,以及周边居民为主要消费对象。春节消费,人们主要是以烟酒糖茶、牛奶饮料、礼盒礼品、水果生鲜为主。然而,根据往年春节消费的特点,因我店铺面积小,且受其它中大超市的影响,以及消费者消费观念的改变。礼盒礼品,以及水果生鲜在我店里的销量并不是很好,而卷烟以及牛奶饮料一贯以来是我店里的畅销货源。所以,今年我在春节备货主要以烟酒、牛奶饮料为主。礼盒礼品,以及水果只是少量储备一些销量较好的畅销品,以满足顾客的需求,避免客源流失。

  由于流动顾客的消费档次与抽烟品牌各不相同,只有品牌多样化,才能满足顾客的需求,总有一款适合他们的。所以,春节备货,像“中华(硬)”“芙蓉王(硬黄)”“金圣(红瑞香)”“金圣(吉品)”“利群(新版)”“玉溪(软)”“龙凤呈祥”等这些比较畅销的大众品牌就要多储备一些;其次,各种新品卷烟以及各种短支、中支、细支、爆珠卷烟也要适量储备,比如:“泰山(好好学习)”“天子(金)”“”钓鱼台(中支)”“南京(雨花石)”“金桥(冰爆)”等等,这类卷烟以满足那些喜欢尝鲜的年轻顾客的需求;再次,10元以下的低档卷烟也不能忽略,这类卷烟颇受老年顾客以及低收入顾客的喜爱。

  牛奶、饮料之类的商品我则选择一些畅销的知名品牌储备。比如:适合老年顾客的六个核桃、蒙牛纯牛奶、高钙低脂牛奶等;适合小孩喝的安慕希、旺仔系列等等。随着人们消费观念的改变,人们待客的饮料酒水也有了大幅度改变。比如以前畅销的营养快线、鲜橙汁、百事可乐、雪碧等,如今的销量大幅度下降了,取而代之的是更高端更好喝的生榨椰子汁、果粒橙、苹果醋、味动力等新型饮料。所以,在这方面备货,我也就顺应顾客的需求,购进一些适销对路的顾客喜欢的饮料。

  另外,由于我店铺的地理位置较好,每到年底以及春节都会有大量的顾客路过,而年底以及春节人们都喜欢带小孩子出来逛街。如今的小孩子就是大人们手心里的宝,到了年底都会买些各种好玩好看的玩具给小孩子。所以,我便另辟蹊径,12月初,就到批发市场购进一批新颖潮流的玩具,在店门口出一个摊,把各种玩具摆出来。路过的孩子们看到漂亮精致的玩具,便会欲欲跃试想要购买,只要孩子们开心,大人们也会爽快的购买。众所周知,玩具不但好卖,利润也是不错的,而且即便是有部分没卖完的也可以存留下来日后销售。

  总而言之,春节备货一定要根据自身店铺消费群体的需求,选准消费对象,从而合理的储备一些适销对路的货源,才能使春节经营如鱼得水,锦上添花!

作者:何小红

来源:零售户在线